【图解】猪瘟感染人吗?猪肉还能不能吃?一图告诉你

  什么对错 洲猪瘟?它会不会感染 给人呢?疫情发生期间人们还能否购买食用猪肉?别急,看了这张图,你就全了解 啦!

【图解】猪瘟感染人吗?猪肉还能不能吃?一图告诉

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  什么对错 洲猪瘟?

  非洲猪瘟(African swine fever, ASF)是由非洲猪瘟病毒(African swine fever virus, ASFV)引起的猪的一种急性、出血性的烈性感染 病。该病发病急,病死率可高达90-100%,现在 无有用 疫苗和防治药物,是对养猪业危害最为严峻 的疫病之一。世界动物卫生组织(OIE)将其列为法定陈述 动物疫病,我国将其列为一类动物疫病。

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  什么对错 洲猪瘟病毒?

  非洲猪瘟病毒是一种大型双链DNA病毒,在环境中较为安稳 ,在空气中能坚持 活性很多天 ,在血液、粪便和组织中可长时间 存活,在未熟肉品、腌肉、泔水中可长时间存活,在冻肉中存活数年至数十年。该病毒对高温敏感,60度温度继续 20分钟即可灭活。常用的碱性、含氯消毒剂也可杀灭病毒,如:8‰烧碱、次氯酸盐(2.3%有用 氯)等。

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  非洲猪瘟是怎样感染猪的?

  病猪对错 洲猪瘟传达 的感染 源,其组织器官、分泌物、分泌 物、血液等都含有病毒,可污染圈舍、用具 、垫料、饲料、车辆等。现在 ,健康生猪主要因触摸 病猪及被病毒污染的饲料、饮水、餐厨剩余物等被感染。此外,携带非洲猪瘟病毒的钝缘软蜱也能够 通过叮咬健康生猪传达 非洲猪瘟病毒。

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  形成 非洲猪瘟疫情分散 的主要原因是什么?

  形成 非洲猪瘟疫情国际间传达 、分散 的原因主要包括生猪及其产品的交易 和私运 ,国际旅客携带的未煮熟猪肉制品的废弃物,国际运输东西 上的餐厨剩余物,以及野猪迁徙。现在 我国国内非洲猪瘟疫情传达 、分散 的原因主要为生猪及其产品跨区域调运和使用餐厨剩余物喂猪等。

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  非洲猪瘟会感染 人吗?

  非洲猪瘟不感染人,也不会感染除了猪之外的其他动物。世界卫生组织、联合国粮农组织、世界动物卫生组织等国际组织未将非洲猪瘟列入人畜共患病,也没有列入多种动物共患病。非洲猪瘟发现近一百年以来,全球规模 内没有呈现 人感染非洲猪瘟的状况 。

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  既然不感染人,为什么 还要将猪扑杀并没有 害化处理?

  因为 被感染的生猪对错 洲猪瘟疫情传达 的源头,可以通过多种途径导致其他健康猪感染发病。为了防止疫情分散 延伸 ,危及更多的生猪养殖场户,保护生猪产业开展 ,不只 对感染发病的生猪进行了扑杀,还对疫点内的生猪和疫区内监测阳性的生猪进行扑杀,并通过化制、深埋等措施进行无害化处理。同时,还对生猪养殖 圈舍、运输车辆等进行完全 清洗消毒,对其他养殖废弃物一并进行无害化处理,确保疫病不分散 ,不传达 。

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  发生非洲猪瘟疫情期间可以购买食用猪肉吗?

  首要 ,非洲猪瘟不会感染人,其次,我国发生非洲猪瘟疫情以来,农业村庄 部门等加大了非洲猪瘟防控排查力度,采纳 了强化产地检疫和屠宰检疫、严厉 封锁疫区、扑杀并没有 害化处理疫点悉数 生猪和疫区内存在风险的生猪等综合防控措施,并规则 只有经检疫合格的猪肉才允许上市出售 ,从源头上防止了染疫猪肉进入加工环节和消费市场。

  此外,非洲猪瘟病毒对高温较为敏感,60℃加热20分钟即可灭活。现在 我国市场上出售 的肉制品加工条件均能够使 该病毒失活,完全没有必要因为某个当地 发生非洲猪瘟疫情就不吃猪肉。现在 ,我国猪肉上市前要通过 产地检疫和屠宰检疫,还添加 了非洲猪瘟检测项目,凡是正规渠道购买的检疫合格的猪肉及其制品均可以定心 购买食用。

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  我国针对非洲猪瘟疫情采纳 了哪些防控措施?

  2018年8月我国辽宁省发现首起非洲猪瘟疫情以来,农业部门等部门即针对非洲猪瘟采纳 了综合性防控措施,一是强化应急处置措施,扑杀病猪及风险猪群,并通过化制、深埋等措施进行无害化处理,及时消灭感染 源;二是禁止将生猪及其产品从疫区外调,关闭活畜禽运输绿色通道,关闭高风险区生猪交易市场,加强生猪运输车辆消毒、管理,以堵截 疫情传达 途径;三是加强规模猪场和种猪场防控力度,禁止将餐厨剩余物喂猪,清洗消毒生猪养殖 圈舍,提高 养殖场生物安全防护水平,保护生猪免受感染。

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  生猪养殖人员怎么 防控非洲猪瘟?